#براونی_مکزیکی
مواد لازم :
170 گرم شکلات نیمهتلخ
یک پیمانه کره
دو پیمانه شکر
4 عدد تخممرغ
دو قاشق چایخوری وانیل
1 1/3 پیمانه آرد کامل
نصف قاشق چایخوری جوششیرین
یک پیمانه تکههای شکلات
خامه شکلاتی
200 گرم مارشمالو مایع
نصف پیمانه گردوی خرد شده
طرز تهیه:
در یک قابلمه متوسط، شکلات و کره را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا آب شوند. آنها را از روی حرارت بردارید. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. روی فویل را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
شکر و مخلوط شکلات را با هم مخلوط کنید. تخممرغها را بیفزایید و با قاشق چوبی هم بزنید. وانیل را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، آرد و جوششیرین را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مخلوط شکلات بیفزایید و هم بزنید. تکههای شکلات را اضافه کنید و مایه آماده شده را روی فویل درون سینی فر بریزید.
آنها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
در این فاصله خامه شکلاتی را درون کاسه مخصوص مایکروفر بریزید و با قدرت ۱۰۰ درصد یک دقیقه حرارت دهید تا آب شوند.
براونی ها را از فر خارج کنید. خامه مارشمالو را روی آنها بریزید. خامه شکلاتی را نیز بریزید و با چاقو کمی هم بزنید تا کمی مخلوط شوند. روی آنها گردو بریزید و کنار بگذارید.
پس از اینکه شکلات ها دوباره سفت و کیکها خنک شدند، براونی آماده سرو هستند.
