#شیرینی_ ساق _عروس
. موادلازم. زرده تخم مرغ ۲عدد. وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شیرولرم ۱پیمانه. روغن مایع ۴قاشق سوپخوری. پودرقند۱قاشق چایخوری. ارد ۴۰۰ گرم موادمیانی ساق عروس. پودر بادام یا گردو ۲۵۰گرم. پودرقند ۲۰۰ گرم هل سائیده ۱قاشق چایخوری. طرزتهیه. شیرولرم رادرظرفی ریخته زرده تخم مرغهارابه ان اضافه میکنیم ووانیل را هم اضافه میکنیم بعدپودرقند را اضاغه میکنیم وهمه این موادرا خوب هم میزنین بعدارد را کم کم اضافه میکنیم با لیسک هم میزنیم دراخر کمی ورز میدهیم بعد داخل نایلون میگذاریم تا خشک نشود چوبهای ساق عروس را چرب میکنیم که اماده باشد روی سطح کار ارد میپاشیم ضخامت خمیر۱تا۲میلیمتر مانن لواش نازک با وردنه باز میکنیم به خمیر نباید زیاد ارد بزنیم چون خشک میشود چوب را روی خمیر میگذاریم لبه خمیر رابلندمیکنیم و۱دورونیم می پیچیم ولبه های انرا خوب میچسبانیم نوک چوب را بادست نگه میداریم وبه هراندازه که دوست داشتیم برش میزنیم روغن را در ظرفی ریخته روی گاز میگذاریم کمی گرم میکنیم روغن نباید خیلی داغ شود بعد چوبها را داخل ان میگذاریم وقتی خمیرها سرخ شد داخل صافی میگذاریم تا روغن اضافه ان گرفته شود وقتی خنک شد از داخل چوب درمی اوریم پودرگردو یا بادام رابا پودرقندوهل درظرفی ریخته باهم مخلوط میکنیم انگشتمون رو زیر او شیرینیها قرار میدیم موادرو به طور فشرده به داخلش میریزیم بعددوطرفش رو با پودر پسته پرمیکنیم ودرظرف میچینیم
