چي لازم دارم:
گلابي : 3 عدد
اب : به مقداري که روي گلابي ها رو بپوشونه
زنجبيل تازه: اندازه يک قوطي کبريت
شکر:1و 1/3 پيمانه
عسل:1/3 پيمانه
پوست 1 عدد ليمو
براي کيک:
آرد: 1و 1/4 پيمانه
نشاسته :1/4 پيمانه
پودر زنجبيل:1/4 قاشق چاي خوري
پودر دارچين:1/4 قاشق چاي خوري
نمک: نوک کارد
بکينگ پودر: 1 قاشق غذا خوري
تخم مرغ :3 عدد
شکر: 3/4 پيمانه
کره: 6 قاشق غذا خوري اب شده 84.75 گرم
چطور بپزم:
گلابي ها رو پوست بگيريد داخل قابلمه کوچيک و عميقي بزاريد روش اب بريزيد و شکر و عسل رو اضافه کنيد.
من عسل استفاده نکردم و به جاش مقدار مساوي عسل شکر قهوه اي ريختم زنجبيل رو هم پوست بگيريد و تکه تکه کنيد و همراه پوست ليموها بندازيد داخل قابلمه بزاريد روي حرارت همين که به جوش اومد درش رو بزاريد به مدت 15 دقيقه تا گلابي ها بپزن
بعد از 15 دقيقه گلابي ها رو از قابلمه خارج کنيد و روي ظرف مسطحي قرارشون بديد اگرديديد گلابي ها درست نميشينن و ميوفتن زير گلابي ها رو يکمي با کارد برش بديد تا صاف بايستن
بعد بزاريد خوب خنک بشن . و بعد بزاريد روي دستمال اشپزخونه تا شيره اضافي گلابي ها گرفته بشه
فر رو روي 350 درجه فارنهايت روشن کنيد.
آرد رو با نشاسته - زنجبيل - دارچين و نمک و بکينگ پودر مخلوط کنيد و دوبار الک کنيد بزاريد کنار
تخم مرغ ها رو با شکر اونقدر هم بزنيد تا پف کنه و سفيد بشه
حالا آرد رو اضافه کنيد و مخلوط کنيد.
کره اب شده رو به مواد اضافه کنيد و هم بزنيد تا خوب کره با مايه کيک مخلوط بشه.
قالب مستطيلي شکل رو کره بماليد و ارد بپاشيد مايه کيک رو بريزيد توش و گلابي ها رو با فاصله هاي يکسان بزاريد داخل قالب و فرو کنيد داخل مايه کيک.
بزاريد داخل فر به مدت 60-70 دقيقه تا کيک خوب بپزه
