بستنی شکلاتی

بستنی شکلاتی
مواد لازم
شیر جوشیده ۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
ثعلب ۱/۲ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ برای تزئین به مقدار لازم
کنجد برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- اول از همه شکر وثعلب و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم
۲- بعدش آروم آروم به شیر جوشیده اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت تا مثل فرنی رقیق بشه .(اگه مواد رو به یکباره به شیر اضافه کنید گوله گوله میشه
۳- بعد از این که موادمون سرد شد میذاریم تو فریزر وهر نیم ساعت از یخچال بیرون میاریم .همش میزنیم نباید بذاریم یخ بزنه
۴- تقریبا 5 تا 6 ساعت زمان میبره تا بستنی مون آماده بشه .بعد از اینکه آماده شد تو ظرف مورد نظر میریزیم وبا شکلات و کنجد تزیینش میکنیم
۵- نکته :اگه مایع مون گوله گوله شد اشکالی نداره از صافی ردش میکنیم

سایر نکات
ثلعب در شیرینی پزی برای غلیظ کردن مربا و شیرموز و همچنین در بستنی مورد استفاده قرار میگیرد.
آرد ثَعلَب، آردی است که از ساییدن سیبک‌ها (غده‌های ریشه) خشک شدهٔ گونه‌های مختلف گیاه ثعلبیان به‌دست می‌آید. آرد ثعلب دارای یک ماده چندقندی نشاسته‌مانند به نام باسورین است.
کاربرد دارویی داردبرای ناراحتی‌های روده و معده، تقویت قدرت جنسی طبع آن گرم و مرطوب است.
 استفاده از ثعلب اختیاری است