آرد – يک و نيم پيمانه * بکينگ پودر – نصف قاشق چاي خوري*شکر – يک و يک چهارم پيمانه*کره نرم – 113گرم*تخم مرغ – 3عدد*خامه – نصف پيمانه* وانيل – کمي
شکر – يک و نيم پيمانه *کره – نصف پيمانه*خامه ولرم شده – 2پيمانه* وانيل – کمي
فر را روي 175 درجه تنظيم کنيد.قالب چهارگوش، حدود 22سانتي متري را کمي چرب کنيد و کمي آرد روي آن بپاشيد و کنار بگذاريد.آرد و بکينگ پودر را با هم مخلوط کنيد و کنار بگذاريد.شکر و کره را مخلوط کنيد و هم بزنيد تا سبک و يکدست شود. هر بار يک تخم مرغ اضافه کنيد و سپس مواد را خوب هم بزنيد. خامه و وانيل را به آن اضافه کنيد. سپس آرد را اضافه کنيد و با سرعت پايين هم بزنيد.مايه کيک را در قالبي که از قبل آماده کرده ايد، بريزيد و به مدت 30دقيقه در فر بگذاريد.پس از پخت، کيک را از فر در بياوريد و بگذاريد کاملا خنک شود.کيک را به طور افقي به 2 تقسيم کنيد.براي تهيه کارامل، شکر و کره را روي حرارت متوسط گرم کنيد و به طور منظم هم بزنيد تا به رنگ طلايي در بيايد. از روي حرارت برداريد و خامه را اضافه کنيد سپس مجدد روي حرارت کم قرار دهيد و هم بزنيد تا کمي غليظ شود. پس از اين که مواد را از روي حرارت برداشتيد، کمي وانيل به آن اضافه کنيد و هم بزنيد تا براق شود.غلظت کارامل بايد به اندازه اي باشد که وقتي روي بشقاب مي ريزيد، کمي پخش شود.کارامل را وسط و روي کيک بريزيد.
