پولكي گردو

مواد اولیه :

 کره 25 گرم
 پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری
 پودر شکر 1/4 پیمانه
 بیسکویت خردشده بدون کرم 10 عدد
 پودر پسته یا نارگیل به میزان لازم
 وانیل 1/8 قاشق چایخوری
 تخم‌مرغ یک عدد
 گردوی خردشده یا بادام یا فندق یک پیمانه

طرز تهیه:

 1. پودر شکر و کره را با همزن خوب می‌زنیم تا سفید شود،
 2. تخم‌مرغ‌ را به مخلوط اضافه کرده و مجدداً هم می‌زنیم،
 3. بعد کاکائو و بیسکویت خردشده را می‌ریزیم تا با شکلات مخلوط شود.
 4. مغز دلخواه را هم اضافه می‌کنیم و در کیسه نایلونی ریخته خوب ورز می‌دهیم تا مواد در انتهای کیسه جمع شود.
 5. آن را لوله کرده و به مدت دو ساعت در فریزر قرار داده و بعد آن را به صورت گرد برش می‌دهیم.