چيز كيك انگور بنفش
مواد لازم:
بيسكويت پتی بور شکلاتی( ویا کیک شکلاتی ) ٢ بسته
پنيرخامه اى صبحانه ٢٠٠ گرم
خامه ى صبحانه ٢٠٠ گرم
پودر ژلاتین 1 ق غذاخوری
كره ١٥٠ گرم
پودر قند يك پيمانه
ژله ى انگور بنفش يك بسته
توت فرنگی برای دکور به ميزان دلخواه
طرز تهيه:
ابتدا بيسكويتها را پودر كرده، كره رابه دماى محيط ميرسانيم وبه ان اضافه ميكنيم ودر ظرفى كه قبلاً چرب كرديم ویا با سلفون پوشونیم و ريخته( من چون بعدا قالب میزنم باید حتما سلفون کشیده بشه) وبا قاشق انقدر فشار ميدهيم تا به هم بچسبد وسفت شودوحدود يك ساعت در يخچال گذاشته تا استراحت كند. درظرفى ديگر پنير، خامه، پودرقند رابا همزن به قدرى ميزنيم تاسفت شود،و پودر ژلاتین که بروش بن ماری درست کردیم رو اضافه کرده، موادمان راازيخچال بيرون اورده خامه را اضافه ميكنيم وصاف كرده وباز يكى دو ساعت استراحت داده وميوه هارو به دلخواه تزيين كرده روى خامه ميچينيم وژله رابايك ليوان اب جوش ونصف ليوان اب سرداماده كرده خنك كه شد يكى دو قاشق ازژله را روى ميوه ها اروم ريخته تامخلوط خامه نشود در يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد ودراخر بقيه ى ژله را اضافه ميكنيم وپنج شش ساعت زمان ميدهيم تا خودش را بگيرد ،بعد اینکه چيز كيك آماده شد با کاتر فلزی برش داده وبا خامه و ژله بریلو که روی توت فرنگی میریزیم تزیینش می کنیم.
