خواص غذايي ماهي بسيار است اما برخي افراد هم هستند که تمايلي به خوردن آن ندارند. اگر شما هم جزو اين افراد هستيد، بهتر است اين مطلب را بخوانيد.
به گزارش ايسنا به نقل از «قدس آنلاين»، هفت دليل براي خوردن ماهي وجود دارد از جمله تقويت قلب؛ بنابراين به همه افراد توصيه ميشود که حداقل دو بار در هفته، ماهي و ديگر خوراکيهاي دريايي را ميل کنند زيرا مقادير بالاي امگا ۳ موجود در آن موجب تقويت قلب و کاهش خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي عروقي ميشود.
مبتلايان به ديابت بايد ماهي را به عنوان يکي از غذاهاي اصلي خود در نظر بگيرند زيرا علاوه بر تامين نيازهاي غذايي ميتواند به کنترل مقدار قند موجود در خوراکيها کمک کند.
البته توصيه ميشود اين افراد از ماهيهاي سرشار از جيوه مانند انواع وحشي پرهيز کنند؛ زيرا عامل پيشرفت ديابت نوع ۲ محسوب ميشود.
با افزايش سن، حجم استخوانها کاهش مييابد و بيماريهايي مانند پوکي استخوان بروز ميکند. براي مقابله با اين مشکلات، بدن به دو ماده معدني مکمل و اساسي يعني کلسيم و فسفر نياز دارد که بخش مهمي از استخوانها را شامل ميشود.
ماهي به ويژه کپور و آزاد منبعي غني از فسفر محسوب ميشود و به استحکام استخوانها کمک ميکند.
يکي از نتايج تعجبآور تحقيقات اين است که مصرف منظم ماهي در نوجوانان موجب افزايش ضريب هوشي ميشود. تا مدتها پيش تصور ميشد که اين تاثير به دليل فسفر موجود در ماهي است. اگرچه اجزاي مغز به طور اساسي از فسفر تشکيل شده است اما عملکرد اين ماده معدني و تأثيرگذاري آن روي قشر خاکستري مغز همچنان در دست بررسي است. بدن معمولا دچار کمبود اسيدهاي چرب امگا ۳ است که فوايد بسيار دارد. اين چربي نقش اساسي در پيشگيري از تحليلهاي شناختي دارد. جالب است بدانيد که فسفر در بدن به شکل فسفات پتاسيم، سديم يا کلسيم وجود دارد و بخش قابل توجهي از آن در استخوانهاي بدن تجمع مي کند.
مصرف ماهي علاوه بر تامين امگا ۳و کاهش آسيب رساني راديکالهاي آزاد، انواع ويتامينها و مواد معدني با خاصيت آنتياکسيداني مانند سلنيم و روي،ويتامين A و E را به بدن ميرساند.
ماهي ميتواند با دردهاي شايع روزمره مقابله کند زيرا اين غذاي دريايي، خواص ضد التهابي دارد. نتايج مطالعات اخير نشان ميدهد که روغن ماهي قابليت بهبود بيماريها را دارد.
