0

دسر تارت توت فرنگی

 
ehsan1392
ehsan1392
کاربر نقره ای
تاریخ عضویت : بهمن 1393 
تعداد پست ها : 806
محل سکونت : خراسان جنوبی

دسر تارت توت فرنگی

 

مواد مورد نیاز برای تارت توت فرنگی :

۱ ـ بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد

۲ ـ كره  ۵۰  گرم

۳ ـ پودينگ توت فرنگي ۱ بسته

۴ ـ شير  ۲  ليوان

۵ ـ توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم

۶ ـ پودر شكلات براي تزئين

 

آموزش تهيه :

بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد .

 

پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد.

 

بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد .

 

براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد .

 

 اگر جدا كردن پودينگ به روش من ( روش بالا ) برايتان مشكل است قبل از اينكه تارت را تهيه كنيد يك نايلكس رادر كف ظرف بيندازيد و بعد تارت را تهيه كنيد البته در اين روش دقت بيشتري نياز است و موقعي كه تارت آماده شد به كمك شخص ديگري لبه نايلكس را گرفته و از ظرف خارج كنيد و با احتياط نايلكس را طوري كه به تارت آسيب نرسانيد را جدا كنيد

 

سه شنبه 29 اردیبهشت 1394  4:46 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها