مواد مورد نیاز برای تهیه دسر کرم زعفرانی:
شیر 500میلی لیتر
خامه 125میلی لیتر
پودر ژلاتین 6قاشق چایخوری
شکر 200گرم
آب سرد 3/1پیمانه
گلاب 8/1پیمانه
وانیل کمی
زعفران دمکرده به اندازه دلخواه
آموزش تهیه:
پودر ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم و اجازه میدیم تا حالت اسفنجی به خودش بگیره.
بعد روی بخار آب قرار میدیم تا رقیق و شفاف بشه.
شیر و شکر و زعفران رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت میذاریم….مدام هم میزنیم تا شکر حل بشه.
وقتی شیر به جوش اومد وانیل رو اضافه و بعد از 1دقیقه از روی حرارت برمیداریم.
بعد گلاب رو اضافه میکنیم.
بعد از 10دقیقه ژلاتین رقیق شده رو اضافه میکنیم.
در نهایت بعد از اینکه مواد خنک شد خامه رو اضافه میکنیم.
هم می زنیم تا یکنواخت بشه و می ریزیم توی قالب موردنظرمون و در یخچال قرار میدیم حداقل به مدت 3ساعت تا کرم کاملا خودشو بگیره.
بعد در ظرف مورد نظرمون برمی گردونیم و به دلخواه تزیین میکنیم.این هم دسر خوشمزه کرم زعفرانی
