سیب سرشار از آنتی اکسیدان ها است،که برای جلوگیری از آسیب سلولی و بازسازی سلول ضروری است.سیب میوه ای بسیار عالی برای جلوگیری از سرطان،مسائل مربوط به سلامت روان مانند بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون می باشد.
سیب میوه ای عالی برای کاهش وزن است،چون انسان را سیر میکند و نمیگذارد که زیاد بخورد.این میوه کلسترول را شستشو داده و سلامت قلب را بهبود می بخشد
سیب برای بیماران دیابتی:
برای بیماران دیابتی،سیب بطرز چشمگیری قند خون را کاهش میدهد.این برای پیش بیماران دیابتی یا بیماران دیابتی مرزی بسیار خوب است.سیب حاوی کربوهیدرات که می شود هر روز به میزان متعادلی آن را مصرف کرد
شاخص قند خون سیب:
سیب دارای شاخص گلیسمی پایین است که،30-50،یک میوه بسیار عالی برای بیماران دیابتی است
بهتر است که سیب در شکل خام بدون کارامل یا قند وشکر باشد.به طور کلی شاخص قند خون است که سطح قند خون میوه ها را مشخص میکند.از این رو دیابتی ها هر نوع میوه ای را نمیتوانند بخورند
