این روغن بخش جدایی ناپذیر و سنتی رژیم غذایی مدیترانه ای است،روغن زیتون خواص زیادی برای سلامتی داشته و با انرژی بیشتر،طول عمر،کم شدن بیماری های مزمن مرتبط است.روغن زیتون بخصوص به بهبود عملکرد قلبی و عروق کمک کرده و جریان خون و عملکرد شناختی را نیز به خوبی حفظ می کند.
