مواد لازم:
آرد مخصوص کیک: یک پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
تخممرغبزرگ: 2 عدد
شکر: 4/3 پیمانه
آب انار: یک پیمانه
پودر قند : مقداری برای روی کیک
طرز تهیه:
فر را روی 350 درجه سانتیگراد از پیش گرم کنید. یک فویل نچسب را درون کیکپزی به ابعاد 20 سانتیمتر قرار دهید. در ظرفی آرد کیک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. در ظرف بزرگی تخممرغ را آنقدر هم بزنید تا کف کند. ابتدا 4/1 شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید سپس4/1 بعدی و در نهایت 4/1 آخر را اضافه کنید و آنقدر هم زنید تا نرم و روان شوند. بتدریج مخلوط تخممرغ و آرد را با هم مخلوط کنید و آب انار را به آنها اضافه کنید و خوب هم زنید. مخلوط را درون کیکپزی که قبلا تهیه کرده اید بریزید و به مدت 40-35 دقیقه یا تا زمانی که سبک و قهوهای رنگ شود آن را حرارت دهید. سپس بگذارید در حرارت اتاق سرد شود. روی آن پودر قند بریزید و میل کنید
قُلْ سِیرُوا فِی الْأَرْضِ فَانظُرُوا کَیْفَ بَدَأَ الْخَلْقَ ثُمَّ اللَّهُ یُنشِئُ النَّشْأَةَ الْآخِرَةَ إِنَّ اللَّهَ عَلَى کُلِّ شَیْءٍ قَدِیرٌ (بگو در زمین بگردید و بنگرید خداوند چگونه آفرینش را آغاز کرده است، سپس خداوند به همین گونه، جهان را ایجاد می کند خداوند یقیناً بر هر چیز تواناست) /عنکبوت20
