سـالاد پيـازچه
مواد لازم
-
200 گرم سيبزميني پخــته شده
-
100 گرم خيــارشور
-
200 گرم مرغ پخـته شده
-
100 گرم شـويد خـرد شده
-
چهار عدد تخممرغ آبپز و رنده شده
-
يك قاشق چايخوري پودر سير
-
50 گرم كره
-
100 گرم هويج پخته و نگيني خرد شده
-
100 گرم پيازچه
-
نان تست به ميزان لازم
-
برای سس ماست:
-
يك پيمانه ماست كمچرب
-
يك قاشق غذاخوري آبليمو
-
نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهیه
1. در كاسهاي شويد و پيازچه خرد شده را بریزید، سپس به ترتيب مرغ ريشريش شده، تخممرغ، خيارشور ريز خرد شده، سيبزميني حبهاي خرد شده و هويج را اضافه و مواد را كاملا زير و رو ميكنيم تا با هم مخلوط شوند.
2. براي تهيه سس ماست نيز تمام مواد را با هم مخلوط کرده و با مواد سالاد تركيب ميكنيم.
3. سپس نان تست را برداشته و دور آن را با چاقو برش زده و قالب ميزنيم. روي نانها را با تركيب پودر سير و كره نرم شده پوشانده و آن را در تابه كمي تفت ميدهيم. از مواد سالاد روي نانها گذاشته و به همراه زيتون تزيين ميكنيم.
