برترین ها: این تارت بسیار زیبا با آب گریپ‌فروت تهیه می شود و بسیار خوشمزه است. روش پخت آن بسیار ساده است و خیلی راحت می توانید در خانه آن را تهیه کنید. 
 

تعداد: 10 نفر
زمان تهیه: 30 دقیقه
زمان پخت: 5 دقیقه
زمان سرد شدن: 30 دقیقه

مواد لازم

•    خمیر پای
•    یک عدد سفیده تخم‌مرغ هم‌زده
•    ¾ پیمانه شکر
•    3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
•    1.5 پیمانه آب گریپ‌فروت
•    3 عدد زرده تخم‌مرغ
•    6 قاشق غذاخوری کره خرد شده
•    یک قطره رنگ غذای قرمز
•    ¼ پیمانه پودر نارگیل درشت
•    دو قاشق غذاخوری پسته خرد شده

طرز تهیه

1.    فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. روی خمیر پای، با قلم‌مو سفیده تخم‌مرغ بمالید. خمیر را به مدت 5 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

2.    در یک قابلمه متوسط، شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. آب گریپ‌فروت را اضافه کنید و روی حرارت ملایم آنها را هم بزنید تا کاملا غلیظ شوند و روی کاستارد، حباب ایجاد شود.

3.    نیمی از مخلوط زرده تخم‌مرغ را هم بزنید و درون قابلمه بازگردانید. آن را روی حرارت ملایم به مدت 2 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. سپس رنگ غذا را اضافه کنید. مخلوط را درون خمیر آماده شده بریزید. روی آن را بپوشانید و به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.

4.    روی تارت پودر نارگیل و پسته خرد شده بریزید و سرو کنید.