مواد لازم
• كره: 150 گرم
• شكر ريز: 150 گرم
• بیكينگپودر: يك قاشق چايخوري
• رنده جوز هندي: يك قاشق چايخوري
• پنير خامهاي: 125 گرم
• تخممرغ: يك عدد
• آرد: 375 گرم
• مارمالاد دلخواه: به ميزان لازم
روش تهيه
1. كره، شكر، بیكينگپودر و جوز هندي را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود، سپس پنير و تخممرغ را به مواد اضافه كنيد تا خمير نرمي حاصل شود.
2. خمير را به 2 قسمت مساوي تقسيم كنيد و در نايلوني گذاشته و به مدت تقريبي 2 ساعت در يخچال نگه داريد.
3. نيمي از خمير را روي سطحي آردپاشي شده باز كنيد و با كاتر دلخواه قالب بزنيد و مركز آن را نيز به شكل دلخواه خالي كنيد.
4. سپس نيمه ديگر خمير را به همين شكل برش بزنيد ولی داخل خمیر را خالی نکنید. خميرهاي برش خورده را داخل سيني چرب شده بچينيد و به مدت تقريبي 15 الي 20 دقيقه در فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد بپزيد.
5. شيرينيها را روي پنجره سيني بگذاريد تا خنك شود، اكنون ميان 2 عدد شيريني مارمالاد دلخواه را بماليد و روي هم قرار دهيد و در انتها پودر قند بپاشيد.
