مواد لازم :   

آرد جو  2 قاشق سوپخوري
آب گوشت  0.25 ليتر
شير هموژنيزه  0.25 ليتر
خامه  50 گرم
جعفري ساطوري شده  2 قاشق سوپخوري
كره  25 گرم
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

کره را در يک ظرف کوچک ريخته و به مدت 30 ثانيه در مايکروفر با قدرت 100% قرار دهيد سپس آرد را به آن اضافه کنيد و يک دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد . ظرف را بيرون آورده و مواد آن را با مقداري از آب گوشت خوب حل کنيد تا کاملا صاف شود سپس آن را داخل يک ظرف گود ريخته همه آب گوشت يا مرغ و شير را به آن اضافه کنيد و به مدت 8-5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. (در اين فاصله مايه را 2 الي 3 بار خوب هم بزنيد). خامه و جعفري را نيز در آخرين لحظه اضافه کرده و آن را هم بزنيد.