این تافی نعنایی به قدری خوشبو هست که اگه شما اون رو تو خونه درست کنین و کسی از بیرون وارد خونه بشه ، اول از همه میپرسه : این بوی خوشبو از چیه ؟ من این تافی رو خیلی دوست دارم چون هم خوش طعمه و هم فوق العاده خوشبو . پیشنهاد می کنم امتحانش کنین .
مواد مورد نیاز :
1 - 2 قاشق غذا خوری کره ی نرم
2- 1 و 3/4 پیمانه پودر شکر
3 - 2 قاشق غذا خوری از شیر پر چرب شیرین شده
4 - 1/4 قاشق چای خوری طعم دهنده ی نعناع ، روغن طعم دهنده ی نعناع بهترین گزینست
5 - رنگ مجاز خوراکی ( استفاده از این رنگ ها اختیاریه ، من از رنگ سبز خوراکی استفاده کردم )
وسیله های مورد نیاز :
1 - میکسر مواد غذایی ( با تیغه های تیز )
2 - پیمانه برای اندازه گیری
3 - قاشق
4 - کاغذ پوستی
5 - خط کش
6 - تیغه ی برش پیتزا
طرز تهیه :
اول از همه برای شروع کارم ، کره ی نرم رو توی دستگاه میکسر قرار دادم . بعد میکسر رو روشن کردم و کره رو هم زدم تا جایی که کره مثل تصویر ته میکسر قرار گرفت . بعدش پودر شکر و شیر پر چرب شیرین شده و طعم دهنده ی نعناع رو توی میکسر اضافه کردم .
دوباره میکسر رو روشن کردم ، و همه ی مواد داخلش رو خوب با هم مخلوط کردم . بعد از اینکه کاملا همه ی مواد با هم مخلوط شدن ، مواد بدست اومده مون شکل خمیری میشه . اگه دوست دارین مواد تون بیشتر طعم نعناع بده ، می تونین یه کم دیگه از طعم دهنده ی نعناع به مواد تون اضافه کنین . ولی من همین اندازه رو ترجیح دادم و دیگه اضافه نکردم . حالا می تونیم چند قطره از رنگ خوراکی سبز که داشتیم رو روی مواد بریزیم و بعد مواد رو هم بزنیم تا کل مواد به رنگ سبز دربیان .
دیگه موادمون آماده شده ، تو این مرحله یه تکه کاغذ پوستی رو ورداشتم و روی میز کارم گذاشتم و مقداری پودر شکر روش ریختم . مواد خمیری رو به شکل 4 توپ تقسیم کردم و روی کاغذ پوستی قرار دادم ، بعد توپ های خمیری رو مثل تصویر به قطر 1/2 اینچ و طول 12 اینچ رول کردم . من با یه خط کش قطر خمیرم رو اندازه گرفتم و عکسش رو هم براتون گذاشتم تا راحت تر بتونین این کار رو انجام بدین .
تو مرحله ی بعد با استفاده از یه تیغه ی برش پیتزا ، خمیر آبنباتی رو قطعه قطعه کردم . تو تصویر ببینین من از این خمیر چند تکه آبنبات درست کردم . دیگ کاری نمونده ، تافی های نعناعی مون آماده خوردن هستن و البته قبل خوردن این تافی های خوش طعم بهتره که به مدت 8 الی 10 ساعت بهشون وقت بدیم تا یه کم سفت و خشک بشن برای این کار تافی ها رو تو یه کاسه با فاصله از هم بذارین تا به هم نچسبن . دوست دارین همین الان هم می تونین نوش جان کنین و امیدوارم از این تافی های نعناعی خوش طعم خوشتون اومده باشه .
