مواد لازم• 2 پیمانه هویج خلال شده• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی• 2 یا 3 حبه سیر رنده شده• 1تا 5/1 قاشق غذاخوری جوهر لیمو• 2 تا 3 عدد فلفل سبز تند خورد شده• نصف قاشق غذاخوری نمک• روغن
روش تهیه1. روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم و بقیه مواد را اضافه می کنیم در ظرف را میگذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود .2. روغن این ترشی باید زیاد باشد .3. این ترشی را می توان تا 3 4 روز در یخچال نگهداری کرد.4. مواد لازم تقریبی می باشد می توانید با چشیدن جوهر نمک و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید .
