مواد لازم :
|
تخممرغ
|
یک عدد
|
|
ماست
|
یک پیمانه
|
|
آرد
|
یک پیمانه
|
|
زعفران
|
1/4 قاشق چایخوری
|
|
جوش شیرین
|
1/4 قاشق چایخوری
|
مواد لازم براي شربت :
|
شکر
|
دو ليوان
|
|
مخلوط آب و زعفران
|
یک ليوان
|
طرز تهيه :
تخممرغ را زده، ماست را اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم. آرد را اضافه كرده و دوباره مخلوط را زده تا گلولهگلوله نشود. جوششيرين را افزوده و نيمي از زعفران را با مايع مخلوط ميكنيم. روغن را داغ كرده و با قاشق از مايع حاضر شده در روغن مياندازيم تا سرخ شود. شكر، آب و نيم ديگر زعفران را حرارت داده تا قوام بيايد سپس شيرينيهاي سرخ شده را در شربت انداخته تا به خرد مواد برود.
