مواد لازم:
آلبالو تازه یک کیلو
سرکه به میزان لازم
نمک یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا آلبالو ها را تمیز کرده و درون ظرف مورد ظر می ریزیم سپس سرکه را تا زمانی که روی آلبالو ها را بگیرددر ظرف می ریزیم بعد نمک و شکر را در سرکه حل می کنیم و درب ظرف را می گذاریم تا ترشی جا بیفتد مدت زمان جا افتادن ترشی سه الی چهار هفته می باشد
نکات :
-
ماندگاری این ترشی زیاد است وتا مدتها می توان آن را بیرون از یخچال نگهداری کرد
-
شکر در این ترشی اختیاری است اگر طعم ترش خواستیدمی توانید شکر را حذف کنید
-
این ترشی یکی از روش های تازه نگهداشتن طعم و مزه آلبالو است
