مواد لازم:

زرده تخم‌مرغ: 2عدد

شیر: یک‌دوم پیمانه

مارگارین: 80 گرم

روغن جامد: 2 قاشق سوپ‌خوری

بکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری

آرد: حدود 450 گرم

کره یا مارگارین برای روی باقلوا: 100 گرم

پودر گردو: 150 گرم

پودر شکر: 100 گرم

دارچین: 2 قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای شربت:

شکر: یک لیوان

آب: یک‌دوم لیوان

چوب دارچین: چند شاخه

روش تهیه:ابتدا مارگارین را آب کرده و با تخم‌مرغ، شیر و بیکینگ‌پودر در یک ظرف گود با همزن دستی، مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم اضافه کرده و تا خمیر به دست می‌آید آن‌قدر آن را هم می‌زنیم تا به دست نچسبد. خمیر را به 20 تا 30 گلوله مساوی تقسیم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم یک یا 2 ساعت استراحت کند. هر گلوله را خیلی نازک پهن کرده و به تعدادی که می‌توانیم به شکل مثلث‌های متساوی‌الساقین برش می‌دهیم، به شکلی که مثلث‌های بلند و کشیده و به‌اندازه تقریبی کف دست داشته باشیم. روی خمیرهای مثلثی را مخلوط پودر گردو و شکر و دارچین می‌پاشیم و از طرف یک ضلع شروع به لوله‌کردن خمیر می‌کنیم. لوله‌های حاصل را از 2 طرف کمی به داخل جمع می‌کنیم تا حالت نعلی ‌شکل پیدا کند. باقلواهای آماده شده را داخل سینی چیده، روی آن‌ها را کره‌ ذوب‌شده می‌ریزیم و به مدت 20 دقیقه در پنجره وسط که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم‌کرده‌ایم می‌پزیم، پس از اینکه از فر خارج کردیم، روی آن‌ها شربت قند ریخته و با پسته تزئین می‌کنیم. برای آماده‌کردن شربت کافی است آب و شکر را با چوب دارچین جوشانده و اجازه ‌دهیم تا قوام آید و سپس کنار بگذاریم تا سرد شود.  بهتر است برای این‌کار باقلوا داغ و شربت خنک باشد