آش گشنیز برای سرماخوردگی بسیار مفید است .
 
آماده سازی : 45 دقیقه  
پخت : 20 دقیقه  
 
مواد لازم جهت تهیه آش گشنیز برای 2 نفر :
 برنج 1/2 پیمانه 
عدس    1/4 پیمانه
 زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم 
هویج رنده شده   1 عدد 
پیاز 1 عدد
گشنیز 350 گرم
 
طرز تهیه :
برنج و عدس را یک ساعت خیساندم و بعد گذاشتم روی گاز و پیاز را هم خرد کردم و به آن اضافه کردم.
 
با آب قلم و نمک و زردچوبه و فلفل گذاشتم تا چند جوش که زد و برنج پخت هویج رنده شده و گشنیز خردشده را هم اضافه کردم بعد از 20 دقیقه که جا افتاد با آب لیمو میل شد. جای شما سبز .
 
آش گشنیز برای سرماخوردگی مفید است، من بعضی وقتها به آش گشنیز کوفته قلقلی هم اضافه میکنم.
 
* یک نکته در آش گشنیز اینکه حتما بعد از پختن برنج گشنیز اضافه شود انشاالله درست کنید و خوشتان بیاید .