کلم بروکسل با پنیر پارمسان و دانه کاج
 


 

•  تعداد: 6 نفر

مواد لازم

•  یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

• دو حبه سیر رنده شده

• 340 گرم کلم بروکسل

• ¼ پیمانه آب سبزیجات

•  دو قاشق غذاخوری دانه کاج

• نمک و فلفل سیاه

•  3 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه

1.  روغن را در تابه بزرگ روی حرارت بالا گرم کنید. سیر و کلم بروکسل ها را اضافه کنید و حدود 8 دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. آب سبزیجات را اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه در حالت نیم‌جوش بگذارید بماند تا غلیظ شود. دانه های کاج و نمک و فلفل را اضافه کنید.

2. سپس آنها را در ظرف کوچکی بریزید و با پنیر پارمسان سرو کنید.