پتیس

موادلازم:
سینه مرغ پخته و خلال شده= 1عدد
مایونز =2قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط آبپز شده= 1الی2عدد
هویج رنده شده= 1عددمتوسط
قارچ= مقداری
زرده تخم مرغ و آردسوخاری= به میزان لازم
سیخ چوبی=به مقدار لازم
طرزتهیه :
مرغ خلال شده رابامایونز+هویج+سیب زمینی مخلوط کرده و ورز میدهیم بعد آنرا به اندازه ی بزرگتر از یک گردو گرد میکنیم و ابتدا یک گلوله از مواد را به سیخ چوبی زده سپس یک قارچ وبه ترتیب دوباره یک گلوله ازمواد.طوریکه هرسیخ شامل 3یا4 گلوله باشد و بین آنها یک قارچ قرار بگیردسپس گلوله ها را بازرده تخم هرغ آغشته کرده ودرپودرسوخاری می غلطانیم و در روغن کباب میکنیم.