قارچ سوخاری

مواد لازم:

قارچ=نیم کیلو

آرد سوخاری=2/1 پیمانه

تخم مرغ=1 عدد

شیر=1 قاشق غذاخوری

نمک=2/1 قاشق چایخوری

روغن زیتون

طرز تهیه:

قارچ ها را به خوبی شسته و می گذاریم خشک شوند و در آرد می غلتانیم.

تخم مرغ را به آرامی زده و شیر و نمک را به آن افزوده و بهم می زنیم.

قارچ های پوشیده از آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ می گذاریم و در روغن زیتون داغ شده در ماهیتابه سرخ می کنیم تا رنگ آن ها ای شود، قارچ ها را داغ سرو کنید.