کوکو پیاز با زعفران

مواد لازم :

2 عدد پیاز درشت

زعفران  حل شده 2 تا 3 ق غ

نمک و فلفل

ارد 2 تا 3 ق غ

تخم مرغ 3 تا 4 عدد

روغن مایع

طرز تهیه :

اول 2 تا پیاز درشت رو خیلی ریز خرد میکنم بعد با دو سه قاشق غذاخوری زعفران حل شده ،1 قاشق غذاخوری آرد و تخم مرغ ها رو به تعدادی که مایه به شلی ماست بشه مخلوط می کنیم و آنرا یکباره در ماهیتابه سرخ می کنیم . وقتی داخل تابه ریختیم صبر میکنیم تا یکطرف خودش رو بگیره بعد برمیگردونیم و طرف دیگه رو سرخ میکنیم . نکته : در صورت تمایل میتونید بهش مواد دیگه هم مانند فلفل دلمه خرد شده و هویج رنده و در صورت تمایل پودر کاری و اگه مایه کوکو خیلی شل شد , دو ق پودر سورخاری  اضافه کنید .