مواد اولیه :

     كره 50 گرم
     آرد يك قاشق مرباخوري
     آب گوشت نصف پيمانه
     پودر خردل دو قاشق سوپخوري
     نعنا و ترخون (خشك يا تازه) به ميزان لازم

 



 

طرز تهيه:  

كره را آب كرده، آرد را درون آن سرخ كنيد. آب گوشت را كم‌كم ريختيد، حرارت را ملايم كرده تا كمي غليظ شود، سپس خردل و سبزي‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط كنيد تا سس يك‌دست شود. اين سس بر روي انواع همبرگر، استيك و گوشت استفاده مي‌شود.