قوچان از شهرهای مرتفع شمال استان خراسان رضوی است که در ۱۴۸ کیلومتری شمال غرب مشهد قرار دارد. هم اکنون مهمترین صادرات قوچان کشمش، برگه زردآلو، شیره انگور می باشد که همه ساله در بسته‌های استاندارد شده به کشورهای خارجی صادر می‌گردد. در این منطقه به منظور حفاظت باغ‌ها از سرمای زمستان معمولاً تاک‌ها را در پایان پاییز به زیر خاک می‌خوابانند و در اوایل بهار به محض جوانه زدن از خاک خارج می‌کنند.