مواد لازم :

• تخم‌مرغ: 8 عدد

• مايونز: 5 تا 6 قاشق غذاخوري

• خردل: يك قاشق چاي‌خوري

• جوانه خرد شده: 2 قاشق غذاخوري

• نمك و فلفل: به ميزان دلخواه

---

روش تهیه :

 1.  حدود 6 دقيقه تخم‌مرغ‌ها را بگذاريد بپزد.
 2.  اجازه دهيد تخم‌مرغ‌ها سرد شوند. پوست‌شان را كنده و خرد كنيد.
 3.  در يك كاسه ريخته و مايونز، خردل و جوانه را اضافه كنيد.
 4. به‌خوبي مواد را مخلوط كرده و با كمي نمك و فلفل مزه‌دارش كنيد.
 5.  مواد را به‌صورت طبقه‌ طبقه ميان نان سفيد قرار داده و سرو كنيد.

منبع : مجله سیب سبز