پاسخ به:آموزش آشپزی

طرز تهيه  :

1-آردرا با بيكينگ پودر مخلوط كرده ، تخم مرغ ، كره ، شكر ، ماست چكيده و نمك را با هم مخلوط كنيد به آرد وبيكينگ پودر اضافه نمائيد ورز دهيد تاخمير يكدست شود ، سپس كشمش ها را اضافه نمائيد .

2-روي سطح صافي آرد پاشيده و خمير را روي آن دوازده قسمت كنيد ، خميرها را به شكل تخم مرغ فرم داده و روي آن ها به بصورت اريب دو برش ايجاد كنيد .

3-زرده تخم مرغ را با يك قاشق سوپخوري آب به هم زده ، آن را روي نان بماليد ، سپس دانه ها كنجد يا تخم مرغ را روي نان پخش كنيد .

4-فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت گرم كنيد كاغذ روغني را روي سيني فر قرارداده ، نان ها را روي آن بچينيد ، سپس نان ها را بيست الي سي دقيقه در حرارت 350 درجه فارنهايت در طبقه وسط فر بپزيد تا رنگ آن ها طلايي مايل به قهو ه اي شود . در پايان نان ها را روي توري فلزي قرار دهيد تا خنك شوند .

توجه : اگر در زمان پخت معين شده روي نان ها طلايي مايل به قهوه اي نشد درآخر شعله گريل را روشن كنيد تا روي آن طلايي شود