پاسخ به:آموزش آشپزی

طرز تهيه :

 كره را در ماهيتابه بريزيد روي حرارت گذاشته آرد را به آن اضافه كنيد تف دهيد تا طلايي رنگ شده و بوي خامي آن گرفته شود . حرارت را ملايم كرده آب گوشت را كم كم به آرد اضافه كنيد تا سس غليظ شود . در آخر قارچ ، نمك و فلفل را افزوده چند جوش كه زد از روي حرارت برداريد ( اگر از كنسرو قارچ استفاده كنيد كيفيت سس به مراتب بالاتر مي رود . )

سس قارچ يكي از مطلوب ترين سس ها براي سرو با انواع استيك ها و سيب زميني پخته مي باشد .