پاسخ به:آموزش آشپزی

طرز تهيه :

كره و آرد را در ماهيتابه مي ريزيم ، روي حرارت ملايم قرار داده و به هم مي زنيم تا بوي خامي آرد به طور كامل گرفته شود و آرد به رنگ طلايي در آيد .سپس از روي حرارت برداشته ، شير ، نمك و فلفل را اضافه مي كنيم . مجدداً روي حرارت قرار داده و به هم مي زنيم تا غليظ شود . اين سس در طبخ غذاهايي مانند گراتن ، سوفله ، سوپ ، لازانيا به كار مي رود . همچنين مناسب براي سرو با انواع گوشتهاي سفيد مي باشد .