پاسخ به:آموزش آشپزی
شنبه 3 فروردین 1392 1:58 PM
|
مواد لازم: فلفل دلمه ای: 2 عدد پنیر پیتزا: 250 گرم سیب زمینی: 2 عدد بادمجان: 2 عدد ژامبون گوشت: 8 ورق |
سیب زمینی ها را ورقه ورقه کنید و با مقدار کمی آب و نمک آن را نیم پز کنید. داخل فلفل دلمه ای را تمیز کرده و به صورت ورقه در آورید و روی حرارت کباب کنید. بادمجان ها را ورقه ورقه کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. کف و دیواره قالب را چرب کنید. ورقه های ژامبون را کف قالب کنار هم بچینید. سیب زمینی ها را توی قالب کنار هم بچنید سپس پنیر پیتزا روی آن قراردهید و بقیه مواد را به صورت لایه لایه روی هم قراردهید. در آخر ژامبون بچینید و کناره های ژامبون بیرون از قالب را روی هم قراردهید و با فویل روی آن را بپوشانید. درطبقه وسط فر که از قبل روی 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 30 دقیقه قرار دهید سپس از فر درآورید و در ظرف دلخواه برگردانید و سرو کنید.
|
|
اگر بخواهید ورقه های ژامبون کمی خشک شود می توانید مقداری کره روی آن بمالید.
سیب زمینی ها ر ا ورقه ورقه کنید و با مقدار کمی آب و نمک آن را نیم پز کنید. داخل فلفل دلمه ای را تمیز کرده و به صورت ورقه در آورید و روی حرارت کباب کنید. بادمجان ها را ورقه ورقه کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. کف و دیواره قالب را چرب کنید. ورقه های ژامبون را کف قالب کنار هم بچینید.
سیب زمینی را توی قالب کنار هم بچنید.
سپس پنیر پیتزا روی آن قراردهید.
بقیه مواد را به صورت لایه لایه روی هم قراردهید.
در آخر ژامبون بچینید و کناره های ژامبون بیرون از قالب را روی هم قراردهید و با فویل روی آن را بپوشانید. درطبقه وسط فر که از قبل روی 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 30 دقیقه قرار دهید سپس از فر درآورید.
و در ظرف دلخواه برگردانید و سرو کنید.