پاسخ به:آموزش آشپزی

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید سپس نمک و فلفل و آرد را به آن اضافه کرده و با چنگال یا همزن خوب هم بزنید سپس سبزی را اضافه کنید و هم بزنید. روغن را در ماهیتابه داغ کرده و قالب های مخصوص کوکو را در کف ماهیتابه قراردهید کمی در روغن حرکت دهید و با قاشق درون قالب ها را پر کنید. پس از 30 ثانیه قالب را به آرامی بلند کرده و بقیه کوکوها را به همین صورت سرخ کنید. پس از سرخ شدن دو طرف کوکو آن را روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرارداده تا کمی روغن آن گرفته شود. در صورت تمایل می توانید با ماست چکیده سرو کنید.

این مقدار مواد برای 4 تا 5 نفر کافیست.
سبزی کوکو تقریبا همان سبزی پلویی است که مقدار آن به این صورت است. تره و جعفری 2 برابر و شوید و گشنیز 4 برابر شنبلیله می باشد.
اگر تخم مرغ ها کوچک هستند 2 تا 3 عدد بیشتر استفاده کنید.
بهتر است برای اینکه رنگ کوکو سبز بماند سبزی را با چاقوی تیز خوب ساطوری کنید. از سبزی تازه استفاده کنید. و تخم مرغ ها را خوب هم بزنید.
در برخی از دستورها از مقدار کمی جوش شیرین استفاده می شود که سبب سبز ماندن و پوکی کوکو خواهد شد.
برای اینکه کوکو به اصطلاح وا نرود روغن را خوب داغ کنید بعد مایع کوکو را بریزید.
در صورت تمایل می توانید کمی زرشک و گردوی خردشده به مواد کوکو اضافه کنید.
کار با قالب های سلیکونی راحت تر از قالب های استیل است.

---

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید سپس نمک و فلفل و آرد را به آن اضافه کرده و با چنگال یا همزن خوب هم بزنید.

---

سپس سبزی را اضافه کنید و هم بزنید.

---

روغن را در ماهیتابه داغ کرده و قالب های مخصوص کوکو را در کف ماهیتابه قراردهید کمی در روغن حرکت دهید و با قاشق درون قالب ها را پر کنید. پس از 30 ثانیه قالب را به آرامی بلند کرده و بقیه کوکوها را به همین صورت سرخ کنید.

---

پس از سرخ شدن دو طرف کوکو آن را روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرارداده تا کمی روغن آن گرفته شود. در صورت تمایل می توانید با ماست چکیده سرو کنید.