پاسخ به:آموزش آشپزی
شنبه 3 فروردین 1392 1:45 PM
|
مواد لازم: آردگندم سفید: 300 گرم زرده تخم مرغ: 3 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل شکری: 1/2 قاشق چای خوری کره نرم: 220 گرم نمک: 1 پنس آب: 1/2 پیمانه توت فرنگی: 200 گرم شکر: 215 گرم |
فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف قالب مورد نظر را با کمی روغن چرب کنید. کره و شکر را با همزن بزنید تا فرم کرمی پیدا کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنیدو به هم زدن ادامه دهید. همزن را خاموش کنید. مواد خشک را با هم الک کنید و به همراه آب کم کم به مواد بصورت یک درمیان اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. در آخر توت فرنگی های خرد شده را بریزید و با لیسک هم بزنید تا در تمام خمیر به یک اندازه پخش شود. سپس در قالب بریزید در طبقه وسط فر به مدت 50 تا 60 دقیقه قراردهید تا آماده شود.
|
|
بهتر است پس از ریختن مواد در قالب، قالب را چند بار روی میز بکوبید تا کاملا مواد در یک سطح پخش شود .
فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف قالب مورد نظر را با کمی روغن چرب کنید. کره و شکر را با همزن بزنید تا فرم کرمی پیدا کند.
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنیدو به هم زدن ادامه دهید. ه
همزن را خاموش کنید. مواد خشک را با هم الک کنید و به همراه آب کم کم به مواد بصورت یک درمیان اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
ر آخر توت فرنگی های خرد شده را بریزید و با لیسک هم بزنید تا در تمام خمیر به یک اندازه پخش شود.
سپس در قالب بریزید در طبقه وسط فر به مدت 50 تا 60 دقیقه قراردهید تا آماده شود.