پاسخ به: پاستا، پیتزا، ساندویچ
دوشنبه 27 آذر 1391 12:04 PM
|
ساندویچ گوشت |
||
|
|
|
|
|
مغز ران گوسفند را بعد از تميز کردن در قابلمه قرار دهيد و مقداري آب روي آن بريزيد. کرفس و هويج را پس از تميز کردن به چند تکه برش دهيد و به همراه ادويهکاري به گوشت بيفزاييد. بگذاريد غذا با حرارت ملايم بپزد. اواخر پخت نمک و فلفل را اضافه کنيد. دقت نمایید بعد از پخت گوشت، آب آن کاملاً تبخير شده و فقط به اندازه دو قاشق آب باقي مانده باشد. گوشت را بيرون آوريد و با دست ريشريش کنيد. روغن زيتون را در ظرفي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد. گوشت را در آن تفت دهيد. سپس دو قاشق باقيمانده از آب گوشت را با هاتسس مخلوط کنيد، روي گوشت بريزيد و خوب هم بزنيد. از مخلوط مقداري برداريد، وسط نان فانتزي قرار دهيد و به همراه سالاد کلم و هويج سرو کنيد.
شکر قهوهاي را با آب و سرکه مخلوط کنيد. پاپريکا، سس چيلي، سس مايونز، سس خردل، کچاب، نمک و فلفل قرمز را بيفزاييد و هم بزنيد.
|