پاسخ به:انواع غذاهای سنتی ایرانی

مواد لازم :
ميگوي پاک شده  نيم کيلو
سير  يک بوته
 گشنيز  150 گرم
 شنبليله  150 گرم
 تمبرهندي  نصف بسته
 پياز  يک عدد
نمک ، فلفل و زرد چوبه  به ميزان دلخواه
رب گوجه فرنگي يا آب گوجه فرنگي  يک قاشق سوپخوري

طرز تهيه :
ميگوها را کاملاً پاک کرده و مي شوييم . پياز را خرد مي کنيم و با 3 قاشق سوپخوري روغن، کمي تفت مي دهيم. سپس سير ، شنبليله و گشنيز را خرد کرده و با پياز کمي تفت مي دهيم . ميگوها را با کمي زرد چوبه ، پودر فلفل و نمک به همراه سبزي ها تفت مي دهيم . بعد شيره تمبرهندي  و رب گوجه فرنگي  ( يا آب گوجه فرنگي ) را به مواد قبلي اضافه مي کنيم . قليه ميگو را با شعله ملايم به مدت 30 دقيقه مي پزيم . غذا آماده ي سرو است.