پاسخ به:انواع غذاهای سنتی ایرانی
جمعه 19 آبان 1391 4:57 PM
دوقوس ماهي( بندر ديلم )
مواد لازم:
ماهي متوسط: 1 عدد
رب گوجه فرنگي: 2 قاشق غذا خوري
نمك و ادويه و زعفران: به ميزان كافي
سير: 5-6 حبه
پياز متوسط: 1 عدد
فلفل قرمز: 1 قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
ماهي را پس از شستن و تكه كردن به آن نمكزده و آن را سرخ ميكنيم وكنار ميگذاريم.
سيرها را كوبيده با پياز رنده شده تفتميدهيم و رب گوجه فرنگي را در يك ليوان آبحل كرده و به آن اضافه ميكنيم. وقتي به جوشآمد، نمك و فلفل و ادويه را به آن اضافه كرده وميگذاريم بجوشد، در آخر به آن زعفران اضافهكرده و روي ماهي سرخ شده ميريزيم. اين غذاتند ميباشد و ميتوانيد مواد را لابه لاي برنج همگذاشته و ميل نماييد