مربای زرشک

 

مواد لازم

زرشک  :  ۴۰۰۰ گرم
شکر  :  ۴۰۰۰ گرم
وانیل  :  ۲.۳۵ گرم
آب  :  ۶ فنجان

طرز تهیه


زرشک بی‌دانه را پاک کرده بشوئید. سپس آن را در شربت قند بریزید و بپزید. همین که شربت قوام آمد. وانیل و یا هل و گلاب در آن ریخته در ظرف مخصوصش خالی نمائید.