گوجه فرنگی های بدون پوست

پوست گوجه فرنگی را به شكل x چاك داده و گوجه ها را به مدت یك دقیقه در آب جوش بیندازید. سپس به سرعت گوجه ها را در آب یخ بیندازید به راحتی پوست گوجه ها كنده می شود