پاسخ به:غذاهای چینی

مخلوط پفكي پيازچه و كنجد |چینی|

مواد لازم :   

خمير نان سفيد  100 گرم
روغن  1 قاشق سوپخوري
زنجبيل  1 قاشق مرباخوري
سير  0.25 عدد
پياز سبز خرد شده  3 قاشق سوپخوري
كنجد  0.5 فنجان
سس قارچ  2 قاشق سوپخوري
زرده تخم مرغ  1 عدد

طرز تهيه :

روغن را در ماهيتابه داغ كنيد و سير , پيازچه , زنجبيل و دانه كنجد را به آن بيافزاييد و بگذاريد خنك شود , ورقه هاي خمير را به اندازه 8 سانتيمتر مربع ببريد و يك قاشق غذا خوري از مخلوط پيازچه را وسط هر برش خمير قرار دهيد , لبه هاي آن را با زرده تخم مرغ چرب كنيد و هر چها رگوشه را بطرف وسط جمع كنيد و لبه ها را بهم بفشاريد. روي خمير ها را با باقي زرده تخم مرغ چرب كنيد و كمي دانه كنجد روي هر يك بپاشيد و در روغن داغ سرخ كنيد تا طلايي شوند .