پاسخ به:غذاهای چینی

مواد لازم :   

برنج  2 فنجان
روغن  0.5 فنجان
فلفل سبز دلمه اي  1 عدد
گوشت سينه مرغ بدون پوس  2 عدد
پياز  1 عدد
گوشت بدون استخوان  60 گرم
پياز سبز خرد شده  2 عدد
سس گوجه فرنگي  3 قاشق سوپخوري
شكر  2 قاشق مرباخوري
سركه  3 قاشق مرباخوري
زنجبيل  1 قاشق مرباخوري
سس سويا  3 قاشق مرباخوري
آرد ذرت  2 قاشق مرباخوري
آب  1 فنجان

 طرز تهيه :

برنج را با مقدار كافي آب در قابلمه اي بريزيد بطوريكه سه سانتي متر بالاتر از سطح برنج باشد و درب قابلمه را گذاشته و ان را بجوشانيد سپس شعله زير قابلمه را كم كرده و بمدت سي دقيقه بپزيد تا آب آن جذب شده و برنج نرم شود . درب قابلمه را برداشته و برنج را بمدت يك شب داخل قابلمه كنار بگذاريد تا خشك شود سپس برنج را از قابلمه روي تخته برگردانيد و بصورت برشهاي مربعي ضخيم ببريد . برنجها را در روغن داغ فراوان سرخ كنيد , روغن را در ماهيتابه گرم مرده پياز را بمدت چند دقيقه در ان سرخ كنيد سپس گوشت و پيازچه را بيافزاييد و بمدت يك دقيقه تفت دهيد و انها را از ماهيتابه خارج كنيد . مخلوط سس گوجه شكر , سركه , زنجبيل , سس سويا و مخلوط آب و آرد ذرت را افزوده و مرغ و مخلوط سبزيجات را نيز اضافه كنيد و بمدت يك دقيقه بهم بزنيد تا گرم شوند برشهاي قالبي برنج را در بشقاب سرو نموده و مخلوط سبزيجات را روي آنها بريزيد.