خوراک چامین با پلو

● مواد لازم

▪ کرفس:۴ ساقه

▪ هویج: ۲عدد

▪ فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد

▪ جوانه ماش: ۱۰۰ گرم

▪ قارچ: ۲۰۰ گرم

▪ پنیر کورد: ۱۰۰ گرم

▪ پیاز: ۲ عدد

▪ سس سویا: ۶ قاشق غذاخوری

▪ ادویه مخصوص: دلخواه

● طرز تهیه:

ابتدا کرفس، هویج، فلفل دلمه‌ای و پیاز را به صورت خلال نازک برش زده جداگانه همه را تفت می‌دهیم به طوری که فقط آب آن کشیده شده و نرم شود. قارچ را خرد کرده و با پنیر کورد کمی تفت می‌دهیم و بعد سس سویا و جوانه ماش را به آن اضافه کرده برای لحظاتی می‌گذاریم تمام مواد با هم بپزند. این غذا احتیاج به ادویه‌ ندارد چون سس سویا مزه‌دار است و تنها چاشنی بکار رفته در این غذاست. این خورش را می‌توانید با پلوی سفید سرو کنید.