پاسخ به:اموزش اشپزی
شنبه 4 شهریور 1391 9:36 AMآشنایی با روش تهیهی خورش غوره
این خورش هم مخصوص آنهایی که غذاهای ترش را دوست دارند.
مواد اولیه:
گوشت خرد شده نیم کیلو گرم
پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
غوره 350 گرم
نعنا و جعفری یک کیلوگرم
روغن و نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
* گوشت را همراه پیاز داغ میگذاریم بپزد.
* سبزی را هم بعد از این که پاک کرده و شسته خرد میکنیم و در روغن تفت میدهیم.
* وقتی گوشت پخت، نعنا و جعفری را به آن اضافه میکنیم.
* پس از ده دقیقه غوره با نمک را هم اضافه کرده و میگذاریم خورش جا بیفتد.
در صورت تمایل میتوانید از غوره کمتر یا بیشتر استفاده کنید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: مجله آشپزی خانواده سبز