روش تهیه‌ی کوکوی مخلوط

 

به نظرم اسم اصلی این کوکو «یخچال خالی کن» است! چون واقعاً از موادی که یخچال را بی‌خودی اشغال کرده است، درست می‌شود.

مواد لازم:

مرغ پخته                               یک چهارم سینه

ماهی سرخ شده                  1 برش کوچک

سیب زمینی                         1 عدد نگینی و سرخ شده

ذرت کنسروی                        2 قاشق غذاخوری

هویج                                    1 عدد متوسط پخته و نگینی

آب‌لیمو                                  1 قاشق مرباخوری

 

تخم مرغ                               3 عدد

آرد                                        2 قاشق غذاخوری

پیازچه                                   3 عدد

پیاز داغ                                 1 قاشق غذاخوری

پودرآویشن                            مقداری                                                         

نمک، فلفل، زعفران              به مقدار لازم

پودر سیر                               فراوان

 

 

 

 

طرز پخت:

* همه‌ی مواد را در ظرف ریخته و تخم مرغ‌ها را در آن شکانده و ادویه‌ها را هم اضافه نمایید.

* مخلوط فوق را در تابه‌ی داغ شده بریزید.

* بعد از این که دو طرفش سرخ شد، آن را برش بزنید.

کوکو آماده است، نوش جان!

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: لذت آشپزی