تست چینی میگو

 

 

مواد لازم :

میگوی پاک کرده  200 گرم
پیازچه ی خرد شده   1 قاشق غذاخوری
سفیده ی تخم مرغ  1 عدد
زنجبیل تازه ی رنده شده  1 قاشق چای خوری
کره ی پاستوریزه  20 گرم
نان تست  6 عدد
سویا سس  4- 3 قاشق غذاخوری
کنجد  100 گرم
نمک و فلفل قرمز  به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی  به مقدار لازم (حدود 150 گرم)
کاهوی خرد شده  7-6 برگ

 

روش تهیه :

سویا سس، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

میگو را به مدت 10 دقیقه در این سس بخوابانید.

پیازچه، سفیده ی تخم مرغ، زنجبیل و کره را با هم مخلوط نمایید.

میگو را روی تخته ی آشپزخانه ساطوری و ریز کنید و با مواد بالا مخلوط نمایید.

مایه را به نسبت مساوی روی نان های تست بمالید و روی آن کنجد بپاشید.