سالاد زمستانی

مواد لازم:

یک پیمانه خیارشور خرد شده

یک پیمانه لوبیا چیتی پخته

یک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شده

یک پیمانه هویج پخته خرد شده

یک دوم پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده

6 برگ کاهو

یک پیمانه سس مایونز

نمک و فلفل به اندازه کافی

یک قاشق سرکه

یک قاشق آبلیموی تازه

طرز تهیه:

همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن  اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم .

 برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ جعفری تزئین می کنیم.

نکات تغذیه ای:

این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات ، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود درآن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.