فیله بروشه
● مواد لازم. 
▪ فیله بدون چربی خرد شده ۲۵۰ گرم 
▪ پیاز سرخ شده ۱۰۰ گرم 
▪ فلفل دلمل سبز ورنگی ۲۰۰ گرم 
▪ روغن زیتون ۵ قاشق غذا خوری 
▪ گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط 
▪ نمک فلفل ادویه بمقدار لازم
▪ رب و سس کچاب ۴ قاشق غذا خوری 
● طرز تهیه: کل مواد بالا را در ماهتابه تفلون سرخ کرده تا کاملا پخته شود در مرحله اخر بمدت ۱۰ دقیقه حرارت را کم کرده درب ماهتابه گذاشته تا بخار پز شود . در بشقاب قرار داده با سیب زمینی و سبزیجات تزیین میکنیم.