کروکت مرغ

مواد لازم:
سینه مرغ پخته شده 2 عدد 
پیاز متوسط 2 عدد 
تخم مرغ 2 عدد 
پودر سوخاری 2فنجان 
جعفری خرد شده یک فنجان 
سس سفید یک دوم فنجان 
نمک و فلفل به مقدار لازم 


طرز تهیه:
استخوان های سینه مرغ را می گیریم و آن را چرخ می کنیم. سپس جعفری خرد شده، سس سفید، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مایه کروکت را خوب وَرز می دهیم. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ زده شده می غلتانیم. در این هنگام به خمیر شکل می دهیم و آن را در روغن داغ سرخ می کنیم. کروکت های سرخ شده را در دیس می چینیم و اطراف دیس را با سبزیجات پخته تزیین می کنیم. برای سرو این غذا از سس قارچ هم می توان استفاده کرد.